思い出せるうちは、まだ綺麗らしい
ボリビアの高地で育てられた、
有機栽培のウォッシュトプロセス。
カシスを思わせるアロマと、
赤ワインのような奥行きある酸味。
そして口に残るやわらかな甘みが、
静かに、けれど確かにあなたの感覚をほどいていきます。
フレーバーは鮮やかだけれど、どこか儚くて、
あなたの中の記憶や感情をふと引き出すような
そんな不思議な余韻。
焙煎は浅煎りに近い中浅煎り。
焙煎から4〜5日目以降に香味のピークが来るように設計していますのでゆっくりと、長くお楽しみいただけます。
“yuha”は、色褪せてしまった何かがまだ、
心の奥にある事を思い出させてくれるコーヒー。
忘れきれない記憶が、
少し優しく見える日になりますように。
Origin: Bolivia
process: Washed
Altitude: 1,700~1,800m
Variety: Castillo/Caturra
Tasting notes: A note of cassis,sweet echo,
red wine nuance
※粉（中挽き）でのご注文の場合は、香味保持の観点から内容量を130gとさせていただいております。
豆のままのご購入を基本とし、ご自宅でのグラインドをおすすめしています。
また、粉をご希望の方は発送にお時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
